Un corso didattico per riscoprire le tecniche di panificazione con lievito madre e le farine di farro e grani originari®, rigorosamente di produzione del Castello del Trebbio. Dalle stesse farine imparerete a fare non solo pane cotto nel forno a legna, ma anche pizza e pasta. A completare l’esperienza sarà possibile richiedere la visita guidata delle cantine del Castello.
Specifiche: il corso richiede un minimo di 6 persone Durata: 3h
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Castello Trebbio – Panificazione
Via di Santa Brigida, 9, 50065 Pontassieve, FI, Italia
